Ultimamente têm se discutido muito se webservices REST precisam ou não de uma IDL (Interface Description Language) que seria mais ou menos o que o WSDL é para webservices SOAP.
Enquanto a discussão rola, alguns já começaram a desenvolver soluções, como é o caso de Thomas Steiner que lançou a versão 0.3 da sua ferramenta REST Describe & Compile tool.
Para ver que tipo de saída é gerada pela ferramenta, você pode testar a versão online do REST describe. Caso você não tenha uma URL para testar, use algum dos webservices da Last.fm (Audioscrobbler) como este que obtém os 50 artistas que eu mais ouço: http://ws.audioscrobbler.com/1.0/user/gchapiewski/topartists.xml.